近日，由福建省食品添加剂和配料工业协会主办、泉州师范学院海洋与食品学院承办、晋江市紫菜加工行业协会协办的“晋江紫菜杯”第一届福建省大学生海产品加工与创意大赛落下帷幕。闽南师范大学生物科学与技术学院学生获一等奖2项、二等奖3项、三等奖7项。

据悉，本届大赛以“用创新激活青春，以科技传承未来”为主题，要求参赛选手运用相关知识，对晋江紫菜企业现有产品进行产业化提升，开发设计出有创意的紫菜相关产品，同时对已有产品存在的问题提出解决方案。大赛旨在给未来的海产品加工、流通人才提供一个专业的实践与创新平台，培养和提高大学生的专业实践能力。比赛吸引了福建师范大学、福建农林大学、集美大学、泉州师范学院、武夷学院等近十所高校的学生参赛，共收到83件选送作品，最终评选出一等奖6项，二等奖10项，三等奖20项。

（文：赖春春）