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漳台西式烹调师职业技能竞赛举办
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超级管理员于 2025/03/26 09:40:08 发布
IP属地：未知
来源：
作者：来源：闽南日报
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近日，“匠心智造·星耀漳州”漳台西式烹调师职业技能竞赛在漳州台商投资区举办。32名来自漳台两地美食界的烹饪高手齐聚一堂，展开了一场激烈的味觉与技艺的较量。
竞赛内容由理论知识和操作技能两部分组成，以西式烹调师国家职业技能标准高级工（三级）相关要求进行。参赛选手运用西式加工切配技巧和烹调方法，进行烹饪原料、辅料、调料加工等制作西式菜肴能力的比拼。通过竞赛，产生金奖1名、银奖1名、铜奖1名、优秀奖6名。
本届竞赛由市人社局、漳州台商投资区管理委员会主办，展示了我市餐饮行业创新成果，扩大了饮食文化互通互鉴，深化了技能人才交流。（记者 李立平）
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