9月24日，由福建省食品安全委员会办公室、福建省市场监督管理局和漳州市人民政府联合举办的2024年福建省重大（Ⅱ级）暨漳州市较大（Ⅲ级）食品安全突发事件应急演练在芗城区举行。省市场监管局副局长谢再春、市政府副市长洪泰伟出席演练活动并致辞。

　　本次应急演练采取部分环节提前拍摄+部分环节现场演练方式进行，以一起金黄色葡萄球菌污染蛋糕引发的食源性疾病突发事件为背景，重点模拟演练事件的发生与报告、响应与处置、事件调查、舆论宣传、应急响应终止等情景，完整演示了食品安全突发事件应急响应的程序和过程。全省270名食品安全应急队伍骨干现场观摩演练，各地食品安全监管人员近8万人次线上观摩。

　　据悉，本次演练是福建省近年来组织的层级最高、规模最大、参与人数最多的食品安全突发事件应急演练。演练组织严谨、内容充实、贴近实际，进一步明确了相关部门、责任主体以及人员的职责分工，提升了部门间的应急协作效率，实现了以演练促实战、以实战促提升的目标。

　　下一步，漳州市将不断完善应急预案，加强部门间的沟通协作，持续提升应对食品安全突发事件的能力，为百姓的健康饮食筑牢坚实防线。（记者 黄天航）

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