由中国食品工业协会、中国食品报社、漳州市人民政府联合主办的第二届中国冻干食品产业峰会暨项目对接会将于4月22日在漳州举办。届时将有来自山东、上海、浙江等地100多家企业的200多位代表参会。

峰会将以“冻干新趋势，健康新引领”为主题，采用“主会场+分会场+参观考察”的形式，内容包含开幕式、领导致辞、项目签约、主旨演讲、沙龙分享、直播带货、展览展示、参观考察等“1+N”系列活动。峰会期间还将成立“中国食品工业协会冻干食品工作委员会”，进一步推动冻干食品行业标准的制定；国内首个以“冻干食品产业园”命名的园区将在华安县经济开发区揭牌成立并发布冻干食品产业专项扶持政策。

据悉，多名国内业界权威专家将出席峰会并作主题演讲。江南大学原副校长、中国食品科技学会休闲食品加工技术分会理事长金征宇教授将应邀为大会作主旨演讲；中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养健康创新团队首席科学家毕金峰研究员将分享《国内外真空冷冻干燥产业与科技的现状与未来》的最新研究成果；中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任、研究员张永建将分享《中国食品产业的转型升级兼谈对冻干食品企业发展的几点思考》，为冻干产业的健康发展提供智慧支持；实战专家、中国食品工业协会专家委员董国用将围绕漳州冻干食品区域品牌的构建出谋划策；上海丰鹏国际贸易有限公司总经理林炎武将在互动交流环节分享销售要领。

近年来，冻干食品以具有营养、便于携带、易加工食用等特点受到我国消费者的欢迎。漳州是我国较早涉足冻干食品生产的地区之一，经过30多年的发展，全市20多家冻干食品生产企业产值达20多亿元。

据悉，本届峰会由福建省华安县人民政府、漳州市工业和信息化局、漳州市商务局、漳州市市场监督管理局、漳州职业技术学院、漳州市食品工业协会承办。福建省工业和信息化厅和福建省商务厅支持。（记者 郑斯楠）