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我市举办药膳制作技能比赛传承文化 创新技艺
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超级管理员于 2025/03/25 18:12:15 发布
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5月21日下午，由漳州市卫生健康委员会、漳州卫生职业学院主办的2022年度漳州药膳制作技能比赛在漳卫职院举行，来自漳卫职院及市直教学医院的26支队伍同台竞技。
参赛队伍围绕二十四节气，现场制作养生药膳，在作品说明以及现场制作两个环节进行比拼。参赛选手发挥专业所学，拼刀工、拼造型、拼特色、拼创意，将美食与药材相结合，将文化与工艺相融合，让视觉与味觉相碰撞，呈现出独具地方特色的药膳养生盛宴。
近年来，漳卫职院坚持“传承中医文化、弘扬国药精粹”的理念，致力于传承、弘扬传统中医药文化，尤其在闽南中医药文化上下功夫。举办此次药膳制作技能比赛，旨在响应国家倡导的大健康理念，发挥闽南中药材丰富的资源优势，传承与创新漳州药膳制作技艺，助力健康中国梦。（记者 杨婉真）
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