市领导邵玉龙、刘远、阮开森、张琳光、吴达金、兰万安、杨胜华，中国食品报社总编辑刘彤，省工信厅副厅长陈传芳，漳州职业技术学院党委书记康溪顺，省政府科技顾问、北京中科前方生物技术研究所所长蒋佃水，市食品工业协会会长何红孙，龙海区委区政府主要领导共同推杆启动开幕。副市长兰万安致辞。

开幕式结束后，与会领导嘉宾饶有兴致地参观了交易会各展区，与参展企业家、经销商、采购商等深入交流。市领导表示，此次食品交易会是我市去年以来首次主办的全国性大型专业食品交易会，是市委、市政府落实省委“再学习、再调研、再落实”活动部署，顺应食品企业界呼声、应对国际形势变化、帮助企业开拓市场、畅通国内国际双循环、促进产业转型升级的重要举措，希望大家以交易会为沟通桥梁，共寻商机、共谋合作、共享成果、满载而归，携手把这场“永不落幕”的交易会越办越好。

本届交易会以“美味漳州 香约龙海”为主题，由漳州市人民政府、龙海区人民政府和中国食品报社共同主办。今年交易会呈现规模大、定位准、品种齐、活动多四大特点，展览面积达4.5万平方米，设有585个展位，其中特装展位160个，有567家企业参展，邀请了近7000名专业采购商、经销商参会，还根据产业发展趋势和市场需求设置了高端烘焙食品展区、休闲食品展区、机械展区等专业展区，展出上万款产品并将发布一大批新品。交易会期间还将举办专场签约、中国食品名城城市发展高峰论坛、中国健康食品产业趋势发展论坛、线上食博会等活动。

漳州是中国食品名城、中国罐头之都，素有“鱼米花果之乡”美誉，良好的农业基础为食品工业发展提供了强有力的原料支撑。近年来，市委、市政府高度重视食品产业发展，将食品产业作为大健康产业的重要组成部分，通过出台《支持食品产业做大做强八条措施》等一系列扶持政策，支持重大项目签约落地、引导提升智能制造水平、鼓励加快开拓国内外市场，全力帮助我市食品企业做大做强做优做久。目前，食品产业已成为漳州第一大支柱产业，规模位居全省第一，拥有各类食品企业约2500家，规模以上企业610家，规模工业产值超1400亿元，是福建最大的绿色食品生产基地和农业出口加工基地，出口量位居全国设区市前列。（记者 刘铭明）