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总务处开展餐饮经营者观摩交流学习活动
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超级管理员于 2025/03/18 09:50:02 发布
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为了进一步规范闽南师范大学餐饮经营者生产经营行为，提高饮食服务质量，确保师生员工的饮食卫生安全，11月9日下午，闽南师范大学全体餐饮经营者、经理及总务处膳食科工作人员在总务处副处长陈志宏带领下，相互参观了校内达理、博文、中快等八大餐厅，并对这八大餐厅管理情况进行评议。
本次观摩学习的主要内容为食堂后厨、配餐间、就餐大厅、主副食品仓库等功能区硬件设施及员工个人卫生情况、精神面貌等。参观结束后，总务处在会议室召开餐饮经营者座谈会，会上各餐饮经营者分别介绍了各自餐厅的特色以及存在的问题，他们认为，举办这种活动意义大、收获高，可以起到互相学习、取长补短的作用，并能加强各大餐厅之间的沟通与交流，进一步提高各自餐厅的经营管理水平，为全校师生员工提供更加优质的餐饮服务。
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