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闽南师范大学总务处举办食品从业人员卫生知识培训讲座
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超级管理员于 2025/03/18 09:50:01 发布
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为加强我院食堂规范管理和食品卫生安全管理, 规范食品生产经营行为，确保师生员工的饮食卫生安全。11月1日晚，闽南师范大学总务处与漳州市卫生局卫生监督所联合举办食品从业人员卫生知识培训讲座，全院各学生餐厅、餐饮店面的食品从业人员约130人参加了培训。
培训邀请了市卫生局卫生监督所食品监督科高永兴医师作有关食品卫生安全方面的知识讲座。高医师根据多年从事食品卫生监督的经验，结合典型案例，对食品从业人员就个人卫生健康、餐厅环境卫生及食品制作流程等方面作了详细的分析培训，各餐厅、餐饮店面的经营者及员工们认真聆听了专家的讲解。
此次讲座，增强了各学生餐厅、餐饮店面的食品从业人员的理论知识水平，对今后的工作将起到了积极的促进作用。
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